У каждой семьи, в каждом месте есть какое-то свое блюдо, которое вроде бы все мы знаем, как готовить, но готовим по-разному. Часто горячо спорим про это. Понять ни про народ, ни про место, в котором он живет, нельзя, если не поговорить про еду. В рубрике «Кухня НеМосквы» люди из разных мест России будут делиться своими рецептами.
Салат из говяжьего языка и сыра сулугун
Говяжий язык считается одним из самых популярных ингредиентов кавказской кухни. Одинаково сытными и вкусными из него получаются как горячие, так и холодные блюда.
Баварский семейный салат из Моздока
Этим рецептом с «НеМосквой» поделилась наша читательница Тома Хутугова из Моздока.
Французский акцент в горах Дагестана
Французский акцент в горах Дагестана Дагестанское курзе — лакское блюдо с почти французским названием популярно и нежно любимо в народе. Курзе похожи на вареники — они готовятся из эластичного теста…
Тест
Осетинские пироги — душа народа
Для осетин по всему миру пироги – не просто главное национальное блюдо, без которого не обходится ни один праздничный и поминальный стол.