У каждой семьи, в каждом месте есть какое-то свое блюдо, которое вроде бы все мы знаем, как готовить, но готовим по-разному. Часто горячо спорим про это. Понять ни про народ, ни про место, в котором он живет, нельзя, если не поговорить про еду. В рубрике «Кухня НеМосквы» люди из разных мест России будут делиться своими рецептами.

Салат из говяжьего языка и сыра сулугун

Говяжий язык считается одним из самых популярных ингредиентов кавказской кухни. Одинаково сытными и вкусными из него получаются как горячие, так и холодные блюда.

Французский акцент в горах Дагестана 

Французский акцент в горах Дагестана  Дагестанское курзе — лакское блюдо с почти французским названием популярно и нежно любимо в народе. Курзе похожи на вареники — они готовятся из эластичного теста…

 Осетинские пироги – душа народа 

Для осетин по всему миру пироги – не просто главное национальное блюдо, без которого не обходится ни один праздничный и поминальный стол. 
1 2