720 рублей за оливье, 450 — за мимозу: сколько стоят главные новогодние салаты в разных регионах России
До Нового года остался всего один день. Мы надеемся, что вы уже закупились продуктами для праздничного стола: горошек наготове, колбаса в запасе, а фраза «Не трогай, это на Новый год» уже во всю звучит на ваших кухнях. Мы, например, уже закупились — правда, виртуально и в разных регионах России.
«НеМосква» изучила цены на продукты для тройки самых популярных новогодних салатов — оливье, селедки под шубой и мимозы — в 15 российских городах от Калининграда до Южно-Сахалинска, чтобы выяснить — в чукотском Анадыре приготовить «классику» сложно, дорого и зачастую — даже нереально. Зато в тройке «Дешевле всего» — всегда находится Москва.
«НеМоскву» интересовали цены на картофель, морковь, свеклу, лук, свежие огурцы, яйца, консервированный горошек, майонез, вареную колбасу, а также разделанную сельдь и рыбные консервы. Мы выбирали или одни и те же фирмы, или аналогичные по качеству и составу товары.
Чтобы узнать цены, мы изучили каталоги популярных российских сетей супермаркетов, сайты местных магазинов и ассортимент оптовых складов в Калининграде, Астрахани, Ростове-на-Дону, Рязани, Пензе, Москве, Казани, Тюмени, Красноярске, Якутске, Ханты-Мансийске, Владивостоке, Хабаровске, Петропавловске-Камчатском и Южно-Сахалинске.
Как оказалось, разные регионы России имеют свои вариации даже таких простых и классических блюд как оливье, селедка под шубой и мимоза, поэтому мы использовали усредненное их наполнение и стандартные пропорции, чтобы приготовить эти салаты к застолью приблизительно на шесть человек.
Дороже всего приготовление оливье обойдется для жителей Петропавловска-Камчатского — около 720 рублей, ненамного дешевле в Южно-Сахалинске (620 рублей) и Якутске (525 рублей). Зато разгуляться вдоволь могут рязанцы — им стандартный салатник оливье обойдется всего в 207 рублей. Не стоит отказываться от оливье также тюменцам (339 рублей) и москвичам (341 рубль).
Как следует из исследования «НеМосквы», цена на продукты растет от Запада к Востоку. Например, в Ростове-на-Дону килограмм обычной картошки можно купить за 22 рубля, в то время как в Южно-Сахалинске этот товар стоит минимум 72. Аналогично с другими овощами, яйцами и даже майонезом. Влияет, конечно, доступность регионов, сезон и наличие местных предприятий. Например, килограмм колючих среднеплодных огурцов в Петропавловске-Камчатском стоит более 1000 рублей, а в Казани нам удалось найти такие же всего за 170.
Дешевле всего из «классики» россиянам обойдется селедка под шубой. Жители Астрахани потратят на нее чуть более 170 рублей, Пензы — 192, Ханты-Мансийска — 198. Не ударит «шуба» даже по бюджету калининградцев (301 рубль), южно-сахалинцев (351) и петропавловцев (367).
Мимоза же находится в средней ценовой категории. Максимальная цена на нее из тех городов, в которых мы закупились продуктами, — в Петропавловске-Камчатском (450 рублей), Южно-Сахалинске (379) и Якутске (354). Дешевле всего — в Москве (278 рублей), Тюмени (279) и Красноярске (280).
