Водка, молоко и томаты: какую уху варят в регионах России?

12 июля в России отмечают День рыбака. Исторически дата связана со знаковым событием: именно в этот день в 1920 году вышел в рейс в Баренцево море первый промысловый траулер «Мезень». Кроме того, к середине июля в большинстве регионов как раз заканчивается действие нерестового запрета, а теплая погода идеально подходит для выездов на водоемы.

Рыбалка в России — хобби, объединяющие миллионы любителей посидеть с удочкой. А там, где есть рыбалка, всегда есть и уха. Правда, единого правильного рецепта этого блюда не существует. 

В каждом уголке страны — от Карелии до Астрахани — сложились свои кулинарные традиции. Где-то в котелок принято обильно лить сливки, где-то — бросать спелые томаты, а где-то не обходится без ритуалов с горящим поленом и рюмашкой водки.

Заглянули в котлы разных регионов и собрали карточки о том, как варят уху в России.