Краснодарская кулинарная студия анонсировала ужин о днях оккупации с блюдами из рациона вермахта

Краснодарская кулинарная студия «Вилка» анонсировала проведение «Исторического ужина-лекции: 186 дней оккупации Краснодара». Организаторы предложили клиентам гастрономическую экскурсию, где каждое подаваемое блюдо должно символизировать отдельную страницу военного прошлого города — от довоенных лет до его освобождения.

Крабовый салат и рацион вермахта: что вошло в меню

В частности, анонсированное меню состоит из пяти перемен блюд. Организаторы включили в него салат из крабов с советским игристым или клюквенным крюшоном, который, по их задумке, передает «образ достатка и оптимизма конца 1930-х годов».

Кроме того, гостям пообещали подать «жидкую кукурузную мамалыгу с крошкой подсолнечного жмыха и теплой водой» для иллюстрации голода и резкого обрыва привычной жизни. Следовательно, в программу ужина также вошли позиции, воспроизводящие официальный рацион вермахта, румынской и Красной армии.

Реакция общественности и ответ владельцев студии

На необычный анонс кулинарного мероприятия обратило внимание местное издание «Юга.ру». В итоге после выхода критической публикации в СМИ владельцы кулинарной студии «Вилка» связались с журналистами.

Они заявили, что услышали поступившую критику и приняли решение остановить продвижение мероприятия в его прежней форме. Однако, несмотря на изменение отдельных формулировок в анонсе, общая суть и концепция ужина остались прежними.