Баварский семейный салат из Моздока
Этим рецептом с «НеМосквой» поделилась наша читательница Тома Хутугова из Моздока.
Тома написала нам, что рецепт узнала примерно 10 лет назад, когда с мамой составляла меню для семейного праздника. «Хотелось разнообразить праздничный стол вкусным салатом. Рецепт нашли в одной из кулинарных книг, и с тех пор в семье его готовят на каждый праздник», — рассказывает Тома.
Салат «Баварский» Тома любит готовить и потому, что он содержит небольшое количество ингредиентов.
Еще Тома говорит, что салат можно готовить и как отдельное блюдо, например, на легкий ужин. И подчеркивает – в этом салате особое место занимает заправка!
Для приготовления блюда вам понадобится:
- куриная грудка (можно взять индейку, получается не менее вкусно и более полезно) – около 200 г
- любой твердый сыр — около 150 г
- сухарики из ржаного хлеба (можно чесночные, будет вкуснее) — около 30 граммов
- зелень любая (Тома добавляет укроп и кинзу)
- зубчик чеснока
- помидоры (3 среднего размера), можно взять черри
Для заправки:
- 1 столовая ложка нежирной сметаны
- 1 чайная ложка горчицы
- 1 чайная ложка соевого соуса.
1.Тонкие ломтики филе обжариваем на сковороде без масла (добавляем соль, черный молотый перец и паприку по вкусу; вы можете использовать любимые специи). Нарезаем кубиками среднего размера помидор. Если у вас чери – пополам. Добавляем к теплой курице или индейке.
2. Нарезаем кубиками среднего размера сыр. Добавляем к уже имеющимся курице и помидорам.
3. Готовим заправку, мелко режем зелень и чеснок.
4. Тщательно перемешиваем все ингредиенты вместе с заправкой, сверху посыпаем сухарями.
5. Всё, салат готов!
