КУХНЯ

У каждой семьи, в каждом месте есть какое-то свое блюдо, которое вроде бы все мы знаем, как готовить, но готовим по-разному. Часто горячо спорим про это. Понять ни про народ, ни про место, в котором он живет, нельзя, если не поговорить про еду. В рубрике «Кухня НеМосквы» люди из разных мест России будут делиться своими рецептами.
торт черепаха

Торт «Черепаха»

18 февраля 2024
В ближайшие недели нас ждут два праздника: 23 февраля и 8 марта. Тем, кто хочет удивить близких вкусным подарком, предлагаем приготовить торт «Черепаха». Этот рецепт сохранился у нас с 90-х, когда практически все угощения на день рождения делали у себя на кухне. Продукты – простые, технология – понятная. А в итоге получается торт, который и выглядит интересно, и на вкус хорош.  
Гороховый суп с копченостями

Гороховый суп с копченостями

Горох много веков востребован и на Востоке, и на Западе.…

11 февраля 2024
отбивные из печени

Отбивные из печени

Доказано, что некоторые субпродукты имеют даже большую пищевую ценность для…

4 февраля 2024
пирог с картошкой и сайрой

Пирог с картошкой и сайрой

По многочисленным просьбам наших подписчиков сегодня мы предлагаем рецепт простого,…

28 января 2024
Бефстрогонофф

Бефстроганов с соусом и картофельным пюре

Бефстроганов – популярное во всем мире блюдо русской кухни, которое…

14 января 2024
уха по-сибирски

Уха по-сибирски

Когда «Оливье» и пельмени надоели, а происходит это обычно как…

3 января 2024
имбирные пряники

Имбирные пряники

Сегодня мы решили познакомить вас не с традиционным блюдом какого-то…

29 декабря 2023
Уральские посикунчики

Уральские посикунчики

Посикунчики – это старинное блюдо уральской кухни. Маленькие мясные пирожки…

16 декабря 2023
Осетинский сыр

Осетинский сыр и рикотта! Два блюда за один раз!

— Я так соскучилась по Осетии, что на днях решила…

19 ноября 2023
Азя шыд для вегетарианцев

Азя шыд для вегетарианцев

Простое в приготовлении и лаконичное на вкус блюдо из Коми…

5 ноября 2023
варенье из яблок и тыквы

«Осень в Коломне» из тыквы и антоновских яблок

Рецепт варенья из яблок и тыквы с поэтичным названием «Осень…

29 октября 2023
Рыбник

Рыбник из Заонежья

Рецепт традиционного карельского блюда — рыбника, прислала «НеМоскве» читательница Лариса…

21 октября 2023
Из города, где по-прежнему тепло и солнечно! Лечо «Краснодар»!

Из города, где по-прежнему тепло и солнечно! Лечо «Краснодар»!

Рецепт этого лечо распространяется так: кого-нибудь одаривают баночкой этой дивной…

13 октября 2023
даргинский пирог

Чуду с мясом

Сегодня рассказываем о национальном дагестанском блюде — чуду — лепешках,…

30 сентября 2023
Картофельные пирожки «Заячьи ушки»

Картофельные пирожки «Заячьи ушки»

Ттрадиционное и любимое в народе блюдо. Рецептом пирожков делится с…

23 сентября 2023
Шаньга — булочка русского Севера

Шаньга — булочка русского Севера

Сегодня мы рассказываем о настоящем северном блюде — шаньги. Кто-то…

17 сентября 2023
Либжа из курицы по-черкесски

Либжа из курицы по-черкесски

Одно из популярных блюд черкесской кухни — либжа. Готовят его…

9 сентября 2023
Хычины

Хычины

Быстрое и сытное блюдо кавказской кухни — карачаевско-балкарские хычины.

2 сентября 2023
Калитка — открытый карельский пирожок из ржаного теста

Калитка — открытый карельский пирожок из ржаного теста

Сегодня о том, как готовить национальное карельское блюдо — калитки,…

26 августа 2023
Дзыкка

Дзыкка

Сегодня у нас в рубрике очередное блюдо с историей —…

19 августа 2023
Салат из говяжьего языка и сыра сулугун

Салат из говяжьего языка и сыра сулугун

Говяжий язык считается одним из самых популярных ингредиентов кавказской кухни.…

12 августа 2023
Баварский семейный салат из Моздока

Баварский семейный салат из Моздока

Этим рецептом с «НеМосквой» поделилась наша читательница Тома Хутугова из…

5 августа 2023
Французский акцент в горах Дагестана 

Французский акцент в горах Дагестана 

Французский акцент в горах Дагестана  Дагестанское курзе — лакское блюдо…

29 июля 2023
dummy-img

Тест

24 мая 2023
 Осетинские пироги — душа народа 

 Осетинские пироги — душа народа 

Для осетин по всему миру пироги – не просто главное…

22 января 2023