В России не хватает ягод

В России не хватает не только своей картошки, но и ягод. До такой степени, что крупные производители алкоголя могут сократить выпуск настоек из-за дефицита и дороговизны сырья. И это может стать новым трендом.

По данным экспертов, 70–75% свежих и 90–95% замороженных ягод завозятся в Россию из-за рубежа. По другим подсчетам, самообеспеченность ягодами в России не более 20%. В 2024 году импорт превысил 140 тысяч тонн. Поставки осуществляются в том числе из США и Западной Европы, но сроки растут «из-за общеполитической конъюнктуры».

Кроме того, ягоды сильно дорожают — рост стоимости за год оценивают в 30–40%.

Рост собственного производства, по мнению экспертов, сдерживают высокая стоимость закладки насаждений (до 3–5 млн рублей на гектар в открытом грунте) и дефицит персонала: к примеру, для уборки 1 гектара клубники нужны 20–30 человек. Сбор дикоросов — черники, брусники, морошки и клюквы — тоже сокращается.